Golden Fleece York
Restaurant | York | Angleterre | Royaume Uni
Pub historique à York
Le "Golden Fleece York" à York, en Angleterre, est l'un des pubs les plus anciens et les plus connus de la ville, s'établissant comme une partie intégrante de la culture locale. Avec une histoire remontant à 1503, année où il a été mentionné pour la première fois dans les archives, il est considéré non seulement comme un bijou historique, mais aussi comme le "pub le plus hanté" de York – une réputation soutenue par des rapports faisant état de jusqu'à 15 fantômes résidents, dont la célèbre Lady Alice Peckett. Le pub fait partie du groupe Great UK Pubs et combine le charme britannique traditionnel avec une atmosphère vivante qui attire à la fois les habitants et les touristes. Il est situé au centre de la vieille ville, à un jet de pierre des attractions comme les Shambles, et propose, en plus d'un espace restaurant, quatre chambres pour les nuitées ainsi qu'un jardin ensoleillé.
Cuisine britannique traditionnelle pub
La cuisine du "Golden Fleece York" est profondément ancrée dans la tradition des pubs britanniques et met l'accent sur des plats copieux et faits maison. Un point fort est le "Fish and Chips", un classique avec du poisson frais en croûte croustillante, servi avec des frites dorées et une sauce épicée qui capture le goût authentique de la Grande-Bretagne. Le "Giant Yorkshire Pudding" est également très apprécié, proposé avec différentes garnitures telles que du bœuf juteux et une sauce riche – un plat qui faisait autrefois partie intégrante du menu et que les habitués regrettent souvent avec nostalgie. Les burgers, comme le "Luxury Burger" avec ses garnitures savoureuses, témoignent du soin apporté à la préparation. Pour le petit déjeuner, un "Full English Breakfast" avec du bacon, des saucisses et des œufs, renforce les invités pour une journée pleine d'explorations. Les plats sont préparés avec des ingrédients frais, la cuisine mettant régulièrement à jour ses offres pour plus de variété.
Meilleures histoires de fantômes à York
Le choix des boissons est un autre point fort du pub. Il propose une large gamme de ales traditionnels, y compris des variétés brassées localement, qui se marient parfaitement avec les plats copieux. Le "John Smith’s", une bière britannique classique servie dans des pompes traditionnelles, est particulièrement apprécié. Pour les amateurs de vin, une sélection de vins blancs et rouges bien frais est disponible, tandis que des boissons saisonnières comme le "Mulled Wine" en hiver apportent une touche de confort supplémentaire. Le bar propose également une gamme de cocktails et d’options sans alcool, complétant ainsi l'expérience.
Convivialité au Golden Fleece
L'ambiance du "Golden Fleece York" est marquée par son caractère historique. Avec ses poutres en bois basses et grinçantes, ses sols inclinés et ses meubles rustiques, il transporte immédiatement les invités dans une autre époque. Les murs sont décorés de vieilles photos et de détails curieux, comme des masques mortuaires, rappelant la longue histoire et les histoires de fantômes. Le jardin de bière est un refuge populaire, surtout en été, lorsque le soleil souligne l'atmosphère détendue. Le pub est également connu pour ses divertissements en soirée, avec des événements réguliers tels que des soirées Open Mic ou des événements saisonniers, comme pour Halloween ou la Saint-Patrick, qui viennent animer davantage l'ambiance.
